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点什么最能表现「盐酥鸡摊」的实力呢?店员起底居然是这道

2016-07-03 21:32:54 23 位女神已鉴定 我要分享:

点什么最能表现「盐酥鸡摊」的实力呢?店员起底居然是这道

小妹我最爱吃盐酥鸡了!
但是大家最爱的是哪一道炸物呢?
有网友在台大批踢踢八卦版PO文「点什么最能表现盐酥鸡摊的实力?」
其中批踢踢名人苏美大sumade分享自己在盐酥鸡摊的打工经验~~
表示「鸡排、甜不辣、米血」功夫其实看似简单,却有难度!

先来看看原文:

以前在鸡排店打工

老板在教的时候  只教几个重点

第一个是鸡排

除了腌料之外  还有个东西也很重要  就是压粉

有的店都偷懒  只有放鸡排下去"沾"粉而已

少了压这个动作  吃起来就没有扎实的感觉