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等不及下次姊妹聚会露一手!达人等级的夏日调酒体验课

2016-07-05 18:13:30 11 位女神已鉴定 我要分享:

等不及下次姊妹聚会露一手!达人等级的夏日调酒体验课

在这个连夜晚都高达30度的闷热夏季,无时无刻都需要冰凉酸甜的饮料来退退火气呀!虽然很喜欢和姊妹打扮美美地到酒吧放鬆,不过若约得很临时或嫌这个季节一出门就流汗很麻烦,你也可以试着在家调酒给姊妹们喝喔!这次的《来趣窝课》体验课程,特别请到型男调酒师侯力元开放小班制指导,让你眼睛吃冰淇淋、嘴巴也能享用美味清凉的缤纷调酒!现在就来看看妞编辑上班时间大大方方喝调酒的体验心得吧〜(老闆我有在工作!)

等不及下次姊妹聚会露一手!达人等级的夏日调酒体验课

侯力元调酒师拥有6年站Bar经验,近年已转为教学、酒水顾问及作家。若你完全没有调酒经验或认识的酒品少少,也不用担心开口提问会很糗,亲切幽默的侯老师不但会耐心解答所有问题,也可以听到他分享有趣的吧檯经验,上课过程就像来和一群同好交朋友,享受微醺的欢乐气氛!

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上课地点将在舒适的分享空间「食物课 Foodie Studies」进行,这里平时也有书籍、电影及特定饮食分享会,喜欢艺文课程的朋友也可以多多发啰最新消息!

等不及下次姊妹聚会露一手!达人等级的夏日调酒体验课

这次教学的四款调酒都是侯老师为《来趣窝课》亲自研发,特点是步骤超简单、快速上手,材料也都非常容易取得,甚至能在便利商店买齐,不会让你特地上了课却完全没有实用机会。以「夏日」为主题的水果调酒颜色粉嫩缤纷,酸甜滋味更是让女孩们接受度超高,就算身边有不爱浓烈酒味的朋友,也不必担心不合她们的胃口!

1. 波特啤酒Port Beer

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主要材料:红宝石波特酒Ruby Port 酒精浓度:19%

此款属于年轻且最广泛生产的波特酒。发酵后被存放在混凝土或不鏽钢製罐中,陈酿过程不会受到氧化影响,因此能保有如宝石般的鲜红色泽,酒体饱满、果香浓郁。

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妞编辑在进行漂浮动作时超谨慎,要仔细均匀地画圆才可以做得漂亮又平均!品尝波特啤酒时,一口喝下口感香醇的波特酒,紧接着甜甜的苏打水,沁凉滋味让暑气全消,也不必担心酒味太苦或呛鼻,满满果香让口感鲜甜顺口。

2. 奇异烧酒Kiwi Soju

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主要材料:真露烧酒 酒精浓度:20%

口感清新、不辣口且便宜,是韩国国内销售量最大的酒精饮品,主要原料是大米,通常还配以小麦、大麦或甘薯等。真露是韩国烧酒第一品牌,在韩国市场份额超过50%。

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製作第二款奇异烧酒时,要用挖勺挖出圆圆的红龙果球并处理奇异果肉,酸酸甜甜的口感和可爱粉绿外型,正中少女下怀啊!

3. 日落 Sundown

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主要材料:白柑橘香甜酒TRIPLE SEC 酒精浓度:39%

海地的苦橘子皮与西班牙南部的甜柑橘结合后,再加上芳香植物製成拥有独特风味的香甜酒。酒厂以精湛的酿製技术,保留每粒柑橘的原始香味及口感。

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这是妞编辑最喜欢的一款调酒,白柑橘和葡萄柚汁完美调和,介于少女与成熟女人间的轻熟口感,最后的柠檬角装饰更添优雅气质。

4. 爱尔兰迷雾Irish Mist

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主要材料:爱尔兰香甜酒 Irish Liqueur酒精浓度:35%

来自爱尔兰千古流传的「石楠花酒」,仅有古老部落首领与贵族才可享用,一度失传250多年后,一名酒厂创始人偶然发现记载着配方的古老手稿,改良出畅销全球的「爱尔兰之雾威士忌香甜酒」。以道地爱尔兰威士忌、高级蜂蜜、精选药草与天然香料製成。

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力元老师表示这一款其实比较像他平时常调的酒,因为比较烈一点,没有那么少女XD。而它也相当受到我们热爱稍烈口感的女摄影师YOYO称讚,若妳也习惯较烈的酒,可以期待这一款特调喔!

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今天学习的四杯调酒,缤纷色彩光看就相当消暑呢!

事实上四款调酒的基底都可以依口感换成自己喜欢的酒类,或是增减水果的分量,并不用完全照酒谱死板地製作,发挥创意后也许可以创造出更美味的作品喔!

来看看当天课程的影像纪录吧〜

 

等不及下次姊妹聚会露一手!达人等级的夏日调酒体验课

重视调酒品质而非花俏表演过程的侯老师,现场也分享自己最喜欢的调酒是「雪国」,这类饱含故事性与精緻内涵的日式调酒总令他着迷。自己在开发新酒时,更希望每款作品喝起来都像香水一般有前、中、后味。离开酒吧工作的他还是整天沉浸在研发及创意的世界里,若你也刚好对调酒领域特别有兴趣,当天别忘了把握机会和老师多交流!7、8月各一场的体验课程名额非常有限,想报名的妞妞请快手抢单啊!

来自 妞新闻
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