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趁着热气球高飞 也将花东星空、农游玩透透

2019-05-24 08:05:05 1 位女神已鉴定 我要分享:
趁着热气球高飞 也将花东星空、农游玩透透 热气球(图:台东县政府提供)【旅游经 洪书瑱报导】2019台湾国际热气球嘉年华从6月29日至8月12日,相关活动共计45天,许多民众都将有计划前往台东游玩,到台东除了感受热气球「天外奇蹟」乐趣外,也不妨感受台东各地美丽风情,如星空、如花东米其邻农业「游」!在花东不难发现远景青山、近处绿油油稻田,有时还有蓝天白云相伴,真是令人心旷神怡,而且您知道吗?你眼前所见,可能还是「清香美人」?或是「丑美人」呢!花东稻田美景(摄影:洪书瑱)稻穗花东稻田美景(摄影:洪书瑱)白米(摄影:洪书瑱)台湾的农业相当蓬勃,各地因为土地、气候,都有适合种植的稻米品种,因此虽然品种相同,因为各地条件不一,展现出的产品等也略有所不同,如池上米就推台梗2号、高雄139、香米及日本品种月光米等三王一后四种米!而大家所熟知的池上便当大多用高雄139,或许有些人可能会觉得很奇怪,以为高雄139是种植在高雄,其实并不然,所谓的「高雄139」是高雄改良场研发出来,再依编号而得名,在台东产量很好,只是外观相较下并不那么好看,像长雀斑似,因此「丑美人」之名就不径而走,此米的特性是放凉后,口感依旧Q弹,因此相当适合做饭包(便当)!这位「丑美人」是有故事性!十多年前台湾米恢复销日,有日本商社曾想引进「梦美人」来台契作,与高雄139号相比发现,高雄139号食味值可与梦美人匹敌,但也因为米粒心有腹白之貌,因而有了丑美人称号。而高雄147号传承其基因,产量又大,米粒又晶莹剔透,外观与口感都胜过于高雄139号,再加上蒸煮出来的米饭气味带有淡雅芋香,因而有了「香米」之称,故又称为「清香美人」。这些特别的米品种为花东重要米仓,台九线沿线玉里、富里、池上、关山等乡镇均有大量种植,而游客若想更进一步了解米的故事 不妨也能到台东县关山镇农会的「米国学校」走走。关山农会休闲旅游中心有规画整套「看米、听米、吃米、玩米、买米」来体验碾製米过程,不仅有趣又能充实知识,还能将自己亲手包装的米当成纪念品带回家。美侖美奂的池上火车站(摄影:洪书瑱)池上当地晚上冷,高低温差比较大,白天温度高行光合作用快,碳水化合物累积会比较多,晚上又比较低温,为了御寒,低温时就会把碳水化合物在澱粉转化为醣类,所以较甜也比较好吃!或许很多人并不知道,池上米从日治时代开始,就以生产「贡米」而闻名,历经一个世纪,池上米不但蝉联全国三届稻米竞赛总冠军,在民国2007年成为全国第一家通过稻米产销履历的农会,还成功外销日本,而且2011年更通过经济部观光工厂评鉴,晋升成全台湾农会体系中第一家稻米加工观光工厂。传统土砻碾米(摄影:洪书瑱)传统土砻碾米(摄影:洪书瑱)传统土砻碾米(摄影:洪书瑱)丰收饭(摄影:洪书瑱)丰收饭(摄影:洪书瑱)丰收饭时蔬(摄影:洪书瑱)丰收饭时蔬(摄影:洪书瑱)丰收饭_客家小炒(摄影:洪书瑱)丰收饭时蔬(摄影:洪书瑱)池上乡农会园区中还设有「金色丰收馆」,馆内含文物区、体验区,还提供预约导览及伴手礼、餐厅等服务设施。民众可以藉由「旅游」了解到稻米文化与农村的农事体验活动,适合户外教学或是亲子游。甚至在金色丰收馆,也能吃到池上「田妈妈」餐厅所提供的「丰收饭」,品嚐在地美味,如玉米鸡、滷肉等农村菜餚!而且在品嚐丰收饭的碗是来自莺歌、筷匙是竹山师傅手做,客家花布包是妈妈们的手艺缝製,除了体验、饱食,这一些碗筷及布包吃饱也都能带走!展现客家风情的菜豆干汤(摄影:洪书瑱)菜豆与菜豆干(摄影:洪书瑱)由于池上的居民大都为原住民、客家,也因为邻近客家园区,在菜色上除了时蔬外,菜餚的风味上,也散发浓浓的客家风情,如:有时会端上「菜豆干排骨汤」,其中食材「菜豆干」即是客家风味食材!金色丰收馆四季花海(摄影:洪书瑱)菜豆干的製作,首先先将菜豆先挑及折成一定长短,水滚后用热水川烫一二十分钟,还要用盐巴杀青去味,放在竹筛中,再将菜豆干晒上几天,好天气晒二天,若是天气不好可能放至三四天才行,长豆干基本上若是放置得当,还能放半年以上,而且半年以上风味较佳。除此之外,池上农会周边还有四季花海,游客还能顺便进行一场赏花游!「芭洋AMIS美馔」位于大埔社区(摄影:洪书瑱)「芭洋AMIS美馔」农游体验_叶拓DIY(摄影:洪书瑱)「芭洋AMIS美馔」农游体验_叶拓DIY(摄影:洪书瑱)佳芳有机茶园(摄影:洪书瑱)佳芳有机茶园_採茶之乐(摄影:洪书瑱)此外,还能规划至「芭洋amis美馔」农游体验,包括:酒酿水果丁品嚐、叶拓DIY、酒酿製作体验;或是去佳芳有机茶园,进行採茶、茶菁果汁、茶蛋捲或茶菜包体验!台东在地人也推荐,知本林道瀑布、华源海湾与鸾山森林博物馆等,其中鸾山森林博物馆,虽然被称为博物馆,但这里是没有冷气,属天然之地,园区有阿凡达秘境──如会走路的树,并能体验一日猎人的生活!这里还是许多戏剧的拍摄影景点,如:成龙电影《十二生肖》,以及《少年Pi的奇幻漂流》也有在这取了一景!