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就爱这种重口味,精选北中南11家人气臭豆腐,不臭不用钱!

2019-05-24 08:15:29 1 位女神已鉴定 我要分享:

 

臭豆腐是中国台湾地区的代表性小吃之一,它独有的特殊气味,有的人闻到是退避三舍,有人则是像编辑一样吃到欲罢不能,喜欢臭豆腐的人是越臭越喜欢!今天统整了各地人气的酥炸臭豆腐,爱吃臭豆腐的妳赶快来挑战!

#雅口天香臭豆腐

地址:台北市大安区临江街21号

天香臭豆腐$60

通化夜市相当知名的臭豆腐摊,荣登米其林必比登推介的炸臭豆腐店!它们的臭豆腐是属于传统款式的,内容物有外酥内嫩的豆腐,一口咬下必爆出烫舌的汤汁,还有臭豆腐必备的鹹辣椒酱和不可或缺的配角酸泡菜,喜欢的人还可以洒上一点香菜点缀,当三者精华碰撞在一起,耳边便响起臭豆腐三重奏!

 

#张师傅臭豆腐

地址:台南市中西区民族路三段67号

臭豆腐(任口味)$30

因为臭豆腐上的超狂蟹黄大爆红,看到照片邪恶浓郁的蟹黄任谁都难抗拒它的魅力吧,基本上彰师傅的臭豆腐不会有过于刺激的臭味,对于正宗的臭豆腐来说,只算得上淡淡的香气,所以接受度应该很高,加上许多特殊口味中和了臭豆腐的味道,很适合第一次尝试臭豆腐的人喔!

 

#爱家臭豆腐

屏东市瑞光路三段158-1号

脆皮臭豆腐(大) $75

位于屏东的爱家臭豆腐,外皮四个角酥脆到很难一口咬住,只能边撕碎让汤汁从嘴角流下;把酸泡菜塞在豆腐的小洞口,边吃边吸,又酸又鹹的豆腐汁超对味,还有鹹而不辣的酱料一同在嘴里喷发,整个超~满~足~每次边吃都会边想发明臭豆腐的人实在太有才华了!

 

#唐伯虎点臭豆腐

高雄市三民区大裕路与大昌路交叉口

韭菜臭豆腐$50

除了店家的名字很逗趣之外,臭豆腐也很有特色,老闆在臭豆腐上铺满韭菜渣,让味道和视觉上超丰富!臭豆腐又臭又香,酥脆的外皮软刚刚好,不会很难入口,汤汁完全被锁在里面;韭菜很新鲜,浓郁的韭菜香气伴随着臭豆腐,只能说是一道相当重口味的料理啊!

 

#金牌巨无霸香酥臭豆腐

地址:台中市西屯区文华路53号

臭豆腐$50

这家位在逢甲夜市的人气臭豆腐,特色是超巨无霸的大型豆腐,整块下去酥炸,捞上来时在帮你剪成好入口的大小。就臭的程度来说他们是不遑多让,味道非常浓烈!淋上特製的独门酱料,整体味道非常丰富,虽然少了酸泡菜,取而代之的香菜也很有画龙点睛的功效~

 

#阿伯鸡蛋沙拉臭豆腐

地址:高雄市前金区三多三路17巷5号

鸡蛋沙拉臭豆腐 大 $50

中国台湾地区人真的很懂的创新!这家的臭豆腐不是用炸的,而是用铁板煎的,所以口感特别清爽,煎的同时还会打入一颗鸡蛋,让口感更滑顺,最后再挤上美乃滋收尾,没想到这几样搭配在一起是非常合的,一口接一口超顺嘴!另外可以加泡菜,味道更精彩~

 

#玉里”桥头臭豆腐”

地址:花莲县玉里镇民权街15号

大份$90 / 小份$60

去到玉里一定要品嚐臭豆腐!这家桥头臭豆腐在旺季时可是要领号码牌排队的!香酥小巧的臭豆腐配上白萝蔔丝和台式泡菜,最纯粹的好味道,每吃一口都涌上一种令人怀念的家乡味~为什么这家让人如此难忘,可能是因为臭豆腐上撒的九层塔碎片,让人深深被那股香气吸引~

 

#臭美臭豆腐

地址:台北市大安区大安路一段26号

二夜渍臭豆腐 (大)$85 / 老王臭豆腐 (大)$70

位于台北东区的网美臭豆腐,一条街飘着臭美臭豆腐的香气,简洁的小店面让人忍不住想为臭豆腐拍个照留念一下~老闆说它们的“二夜渍”豆腐口感比较嫩,与外面酥脆的皮形成强烈对比,在嘴里弹跳的嫩豆腐配上手工製的宝岛泡菜堪称完美,独门酱料让这份臭豆腐更上一层楼~

#凤林韮菜臭豆腐

地址:花莲县凤林镇中正路二段18号

招牌韭菜臭豆腐 $ 45

花莲人的在地小吃,内行人才知道!原来韭菜配臭豆腐的神组合花莲人也很懂,看着一盘又一盘臭豆腐上满满的韭菜,光看照片就足以闻到香气的感觉!方方正正的臭豆腐配上绿的清脆,绝对有疗癒人心的作用!许多花莲人都是从小吃到大,这就是他们的家乡味呀~

#关西臭豆腐

地址:新竹县关西镇光复路4号

新竹红色铁皮屋搭起的排队小吃!关西的臭豆腐口感很扎实,不会有太多空气在里面,味道够臭!臭到你心坎里~酸菜腌製的嘟嘟好,保证一吃就开胃,满满的蒜蓉酱有点呛辣,非常提味!给你中国台湾地区街口最古早的好滋味~基本上来这外带的一次都是点个四五份,想吃必须乖乖排队唷!

 

#戴记独臭之家

地址:台北市信义区永吉路120巷3弄2

凉拌臭豆腐(一块)$35

关于戴记,必须温馨小提醒,这是一家真正的臭豆腐爱好者再来尝试的臭豆腐店!因为他们的招牌凉拌臭豆腐可是非常有特色。软嫩的豆腐上洒满香菜以及特製的海苔酥,绵绵又酥酥的口感有点像在吃豆花,可是是顶级臭的豆花!因为口感複杂,有些人吃不惯,只有真正的勇者才能挑战的至尊等级呀!

看完满满11家各有千秋的臭豆腐店,应该已经在萤幕前就闻到臭豆腐的香气了吧~臭豆腐战士们赶快去网罗中国台湾地区各地最知名的臭豆腐店吧!

PopYummy/撰文报导